12 abr 2026
El conflicto impacta en el precio de los alimentos
El índice de precios de los alimentos, elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), se encareció en marzo un 2,4% en comparación con el mes anterior, como consecuencia del drástico incremento de la cotización de los hidrocarburos.
La variación de precios intermensual fue especialmente elevada en el caso de los aceites vegetales (5,1%) y del azúcar (7,2%), debido a las expectativas de un fuerte aumento de la demanda de estos bienes para la producción de biocombustibles. En el caso de los cereales, el incremento ha sido más contenido (1,5%), dado que el exceso actual de oferta ha amortiguado las distorsiones. Ahora bien, la organización advierte que, si el conflicto en Irán se prolonga más allá de mayo, los alimentos podrían registrar un aumento de los precios mucho mayor, ya que, en tal caso, la distorsión que está provocando la guerra en el mercado de los fertilizantes podría forzar a los agricultores a reducir la producción o a reajustar la actividad hacia cultivos menos intensivos en fertilizantes.